賛否両論 金沢 ２日間限定特別オープン
店主・笠原将弘氏が織りなす特別コース 「五感で味わう北陸の美味饗宴」晩餐会 （１泊２日）
- 東京と名古屋に店を構える日本料理の名店「賛否両論」。2019年には金沢に「賛否両論 金沢」をオープンしました。現在休業中の幻の名店が２日間限定で特別に復活！ 店主・笠原将弘氏が腕を振るう特別晩餐会「五感で味わう北陸の美味饗宴」へご案内します。また、350年以上続く大樋焼十一代窯元による特別解説、有名杜氏の酒蔵訪問などこの日ここでしか味わえない美食・美酒・美技に酔いしれる旅へ。
出発日
2024年12月 7日（土） １泊２日
旅行代金
大人・こども１名さま／東京駅発着
- ２名さま１室利用 145,000円
- ３名さま１室利用 142,000円
- １名さま１室利用 155,000円
- ※金沢駅集合・解散は20,000円引き。 ※消費税・サービス料込。
- ※ご参加は中学生以上とさせていただきます。
スケジュール
- ＜１日目＞
- 東京駅（9:10～10:30）上野駅･大宮駅 🚄 ＜北陸新幹線 普通車指定席＞ 🚄 金沢駅 🚌 ◎兼六園 後楽園・偕楽園と並ぶ日本三名園 雪釣りの松など冬の景色 🚌 ◎大樋美術館 初代から十一代に至る大樋焼350年以上の歴史を、十一代 大樋長左衛門氏による特別解説（※１）🚌 ホテル 館内に飾られたアートを解説付で見学 🚌 賛否両論 金沢 店主・笠原将弘氏（※２）による北陸の食材を愉しむ日本料理フルコース「五感で味わう北陸の美味饗宴」晩餐会の夕食 🚌 金沢市内（泊）（20:45頃）
- 交通マーク 🚄：新幹線 🚌：専用バス 観光マーク ◎：入場 〇：下車
- ※１：体調不良等の理由によりご案内できない場合は、自由見学または他の立寄り箇所へご案内させていただく場合がございます。
- ※２：体調不良等の理由により晩餐会を実施できない場合は、催行中止とさせていただく場合がございます。
- ＜２日目＞
農口尚彦研究所 テイスティング（イメージ）
- 日本料理「賛否両論」 店主・笠原将弘
- 1972年 東京都生まれ。焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、高校卒業後、新宿の有名日本料理屋で９年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。
- 店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。独創的な感性で作り上げる料理が評判を呼び、たちまち予約の取れない人気店となる。2013年名古屋に「賛否両論 名古屋」を開店。2019年金沢に「賛否両論 金沢」を開店。
- 「和食給食応援団」東日本代表として、小学校での授業などを通し、こども達への食育と和食推進活動にも力を注いでいる。基本的な家庭料理から専門料理まで、和食の魅力を伝える著書も多数。
笠原将弘氏
- 大樋美術館 大樋ギャラリー 大樋長左エ門窯
- 初代から十一代に至る大樋焼350年以上の歴史を十一代 大樋長左衛門氏による特別解説
- 百万石文化を伝え育てる加賀の茶陶
- 開館は1990年秋。大樋長左衛門窯の敷地内に位置する。初代長左衛門から現代にいたるまでの大樋焼作品並びに、加賀藩に縁の深い茶道具類を展示している。現在の館長は十一代大樋長左衛門氏。
- 十一代 大樋長左衛門（年雄）
- 1958年石川県金沢市生まれ。350年以上続く大樋焼の窯元の家に生まれる。2016年に十一代大樋長左衛門を襲名。陶芸家、デザイナーとして幅広く活躍中。
十一代 大樋長左衛門氏とギャラリー
旅行条件
- ■食事＝朝1回・昼2回（内弁当1回）・夕1回 ※現地発着プランは1日目の昼食（弁当）はつきません。 ■宿泊（部屋タイプ）＝THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA スーペリアツイン（禁煙・洋室バス・トイレ付/32～35㎡/１～３名）※3名さまでご利用の場合、エキストラベッドとなります。 ■受付＝1名さまから ■最少催行人員＝8名さま（限定12名さま） ■添乗員＝同行いたします。 ■貸切バス会社＝北陸鉄道または北陸エリア利用バス会社
- ※新幹線をご利用の方は乗降駅（東京･上野･大宮）をメッセージ欄にご記入ください。
※新幹線の座席はグループでお申し込みの場合でも、隣席にならない場合があります。
※食物アレルギーがある場合は、「食物アレルギー事前お伺いシート」をご記入いただき、メール（s2-tabi@7cn.7andi.co.jp）で送信してください。
↓「食物アレルギー事前お伺いシート」はこちらからダウンロードしていただけます。↓
※クリックしていただくと、すぐにダウンロードされます。予めご了承ください。
※写真はすべてイメージとなり、お料理は一例です。
※店主の都合で晩餐会が中止の場合は、ツアーは中止となります。
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